对很多女孩子来说，节食减肥简直就是一次次不堪回首的失败经历，心情随着体重秤的指针忽上忽下，为“瘦”欢喜为“胖”忧。唉，为了“淑女屋”里那些美丽可人的少女装，为了“Only”里永远瘦瘦窄窄的衣裤，不减肥能成吗？
这年头，凡是女孩子大都嚷着要减肥。形形色色的“减肥密方”，五花八门的“减肥理论”，让人眼花缭乱，难辨真伪。想减肥或正在减肥的美眉们，不妨看看国外医学专家列出的十条减肥谬论，从中知晓减肥的真谛，让自己的减肥进行得有根有据、顺顺利利。
美国纽约Cornell大学的研究工作发现：导致肥胖的不是吃多少而是吃什么，通过摄入食物获得的热量会在你身上堆积很多的肥肉。原因很简单：在消化过程中，机体代谢蛋白质与糖类要比代谢脂肪燃烧更多的热量。例如，我们摄入超过人体需要418千焦（100千卡）的食物，如果该食物属糖类，只有314千焦（75千卡）的热量转变为体脂，而如果该食物属脂肪类，就会有405千焦（97千卡）的热量转变为脂肪。
因此，营养学专家建议，每天只能有30%的热量来源于脂肪。要少吃脂肪，尤其避免吃肥肉、可可脂和其他饱和脂肪酸含量高的食品（如奶油爆米花、冰淇淋等）。
忌食甜点
食物不能简单地分为好与坏两大类，适量进食才是关键。如果你很想吃甜食，那就放心地吃吧，不过其他各餐的食用量必须相应减少。如果你想经常吃小甜点，但又不想贮存脂肪，试一试煮过的水果、加果汁的冰水或堆满浆果的松糕，这些食物不但能满足你的口味，而且营养丰富，又不致发胖。
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